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Dernière mise à jour : Mai 2018

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UMR Transfrontalière BioEcoAgro (www.bioecoagro.eu)

Enseignant-Chercheur Qualité et sécurité alimentaires

A partir d'avril, l'Université de Lille recrute un enseignant chercheur en Qualité et sécurité alimentaires sur concours dans l'UMR Tranfrontalière BioEcoAgro.

Campagne d'emplois des enseignants-chercheurs - Rentrée 2021 - Session synchronisée

Type de poste : Enseignant-Chercheur
Identification du poste : 64/62 – MCF - 0213
Intitulé : Qualité et sécurité alimentaires
Nature du concours : 26 1 1°
Composante - Département : Faculté Ingénierie et Management de la Santé (ILIS)
Unité de recherche : Institut Charles Viollette - UMR BioEcoAgro 1158

Enseignement :

Filières de formation concernées : Licence, Master 1 et 2 : parcours Qualité et Sécurité alimentaires.

Objectifs pédagogiques :
La personne recrutée assurera des enseignements en formation initiale (Licence, Master), participera à l'élaboration de nouvelles offres de formations (FTLV, formation à l'internationale, formation en apprentissage). Les principales matières enseignées sont : hygiène et sécurité alimentaires, normes et qualité, biotechnologies et process en IAA, sécurité sanitaire des aliments, gestion des risques sanitaires d'origine biologique, analyse critique des pratiques en agroalimentaire, gestion des risques sanitaires d'origine physicochimique et nutritionnelle, gestion durable en agroalimentaire.
D’autre part, la personne recrutée apportera l'expertise, les contacts, le réseau indispensables au développement de la formation tout au long de la vie (FTLV) au sein de l'ILIS dans le domaine de QSA. Cela permettra de proposer une formation adaptée aux exigences et aux besoins des professionnels.
Une des missions de la personne recrutée sera également d'évaluer, avec le responsable de Master QSA, la potentialité de l'ouverture d'un parcours international « Food safety », puis de mettre en place les dispositifs pédagogiques et administratifs permettant l'accueil d'un nouveau public.

Besoin d’encadrement :
La personne recrutée réalisera le suivi individualisé des étudiant.e.s (accompagnement dans la rédaction du mémoire de Master 2, évaluation des rapports des stages, présidences des jurys, entretiens d’orientation des étudiant.e.s.) Elle participera également, avec d’autres enseignant.e.s, à l’encadrement des étudiant.e.s en première année dans le cadre d’un projet philanthropique réalisé en groupes. Cet encadrement est équivalent à 45h ED.
L'enjeu est que la personne recrutée s'investisse progressivement dans le pilotage du master QSA pour à terme, pouvoir prendre pleinement la responsabilité pédagogique du diplôme.

Recherche :

Thématique de recherche :
En termes de recherche, nous évoluons également (comme en termes de formation) dans un secteur pluridisciplinaire et transversal, qui pourra s'enrichir des rapprochements entre les équipes, favorisés par la fusion des Universités lilloises. A ce titre, l'Institut Charles Viollette (ICV, Directeur Professeur HILBERT), et particulièrement l'UMR Transfrontalière N°1158 BioEcoAgro INRAE de l'Université de Lille, offrent les conditions très adaptées pour l'accueil de cette personne. L'ICV et sa direction soutiennent ce poste de maître de conférences.
Cette structure rassemblant environ 300 chercheurs et techniciens de part et d'autre de la frontière franco-belge et a pour l'ambition de développer un centre d'excellence international dans le domaine de l'ingénierie biologique appliquée à l'agriculture, la biotechnologie, l'agro-alimentaire et l'environnement.
Dans ce contexte, la personne recrutée s'impliquera dans des projets de recherches développés sur le campus de l'Université de Lille concernant la participation des métabolites spécialisés (secondaires) dans la qualité et la sécurité des aliments d'origine végétale dans un contexte One Health (un mouvement créé au début des années 2000 qui promeut une approche intégrée, systémique et unifiée de la santé publique, animale et environnementale aux échelles locales, nationales et planétaire). En particulier, elle participera à des travaux développés au sein de l'équipe mixte Université-Entreprise Chic41Health dont les objectifs sont d'exploiter la variabilité des chicorées en vue d'une exploitation comme aliment après transformation.
L'équipe souhaite se renforcer par un maître de conférences ou une maître de conférences qui disposera de solides connaissances en chimie du végétal et des interactions entre molécules au sein d'une structure aussi complexe que la matrice végétale, ce qui coïncide avec nos besoins en termes d'enseignements. La personne recrutée pourra s'appuyer sur les connaissances accumulées par l'Unité depuis de nombreuses années sur les chicorées (génome de chicorée, transcriptomes de références, métabolomes etc.) et aura accès à différentes plateformes disponibles sur les différents sites de l'UMR-T. Elle renforcera des collaborations déjà existantes et aura à développer des projets avec de nouveaux acteurs relevant des secteurs publics et/ou privées. Ces compétences sont à l'interface de l'activité de recherche et d'enseignement. De plus, le profil souhaité permettra de créer des collaborations entre les enseignants-chercheurs de l'ILIS et les ceux de l'ICV.

Prises de responsabilités attendues :
Il est attendu qu’à terme la personne prenne en charge la gestion de la collection végétale in vitro du laboratoire, suite à un départ en retraite. La personne recrutée pourra être amenée à co-encadrer des doctorant.e.s et des stagiaires de différents niveaux.

Innovation pédagogique :

Au sein de l'ILIS, nous disposons de ressources adaptées pour l’implémentation de projets originaux et innovants, notamment en ce qui concerne la réalité virtuelle. L'élaboration des applications de réalité virtuelle au sein de l'ILIS en ferait un acteur important dans le domaine de pédagogie innovante et de l'innovation en général. La personne recrutée participera au développement de ces applications dans le domaine QSA.

Mots-clés :

  • Biotechnologies végétales 
  • Génie chimique et HSQE
  • Approche et analyse systémiques
  • Ingrédient alimentaire
  • Génomique fonctionnelle

Contacts :

Recherche :
Jean-Louis HILBERT, Professeur des universités
Téléphone : +33 (0)3 20 43 66 78
Courriel : jean-louis.hilbert@univ-lille.fr
Site internet : https://www.bioecoagro.eu/umrt-bioecoagro_fre/
https://institutcharlesviollette.univ-lille.fr

Enseignement :
Evgeniya BABYKINA, Maître de Conférences
Téléphone : +33 (0)3 20 62 37 37
Courriel : evgeniya.babykina@univ-lille.fr
Site internet : https://pro.univ-lille.fr/evgeniya-babykina/

Administratif :
Bureau recrutement-mobilité enseignants
Téléphone : +33 (0)3 62 26 95 39 / +33 (0)3 62 26 95 47 / +33 (0)3 62 26 95 38
Courriel : recrutement-mobilite-enseignants@univ-lille.fr
Site internet : https://www.univ-lille.fr/universite/travailler-a-luniversite/

IMPORTANT :

  • Le poste sur lequel vous candidatez est susceptible d’être situé dans une « zone à régime restrictif » au sens de l’article R. 413-5-1 du code pénal. Si tel est le cas, votre nomination et/ou votre affectation ne pourront intervenir qu’après autorisation d’accès délivrée par le chef d’établissement, conformément aux dispositions de l’article 20-4 du décret n°84-431 du 6 juin 1984 ;
  • Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap ;
  • La composition du comité de sélection sera accessible sur le site de l’Université de Lille à la rubrique : https://www.univ-lille.fr/universite/travailler-a-luniversite/ dès la publication des postes sur l’application ministérielle GALAXIE.